• Lun. Oct 3rd, 2022

Receta: Café Dalgona

Butano Alhama Repsol
Butano Alhama Repsol
SemanaTerritorioSierraEspua2022
ECOS Festival Territorio Sierra Espuña
InmaGonzlezbanner
gifnisara
Café Bar Lolo
GIFREPSOL

Ingredientes para 2 cafés:

  • Dos cucharadas de café instantáneo, normal o descafeinado
  • Dos cucharadas de agua muy caliente
  • Dos cucharadas de azúcar

Para acompañar la crema:

  • Leche o bebida vegetal
  • Leche condensada
  • Nata
  • Cacao en polvo, polvo de café, galletas troceadas

El café dalgona es un bebida que se hace batiendo proporciones iguales de café instantáneo en polvo, azúcar y agua caliente hasta que se forma una crema o espuma.  Una vez que lo tienes todo en el bol, mezclar bien con unas barillas manualmente o con la batidora eléctrica durante unos 3-5 minutos. El objetivo, conseguir una mezcla muy cremosa, de textura suave y sin grumos.

Una vez que esta mezcla esté lista, preparar un vaso o taza, se añade esta crema sobre leche fría o caliente, o también se le puede añadir un poquito de leche condensada. Dejar como 2-3 cm de espacio hasta el borde para verter la mezcla con una cuchara de helado para servir, por ejemplo, o con dos cucharas para verter y dar la forma. ​

Se suele decorar con polvo de café, cacao o galletas troceadas. ¡Listo! Antes de tomar, mezcla la leche con la crema para combinar todos los sabores. Este café se ha convertido en la sensación de las redes sociales en estos últimos días y es tan sencillo de preparar que promete ser la bebida del verano.

Este artículo forma parte de la Revista  Conecta de mayo que puedes descargar completa pinchando AQUÍ.

Página de la Revista Conecta de mayo 2020 – Receta Café Dalgona

Roccos Gastrobar
OptilentAlhama
RoccosGastrobar
Loza Hostelería
Don Jamón
Inma Estilistas

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.